La idea de los desayunos saludables, es que puedas empezar tu día con mucha motivación y te sientas súper bien con tu cuerpo y mente durante el día.
No sé por qué pero cada que como algo súper sano y rico, empiezo mi día mucho más feliz y con ganas de comer bien durante todo el día.
Para mí una rutina de mañana es clave para que el resto del día sea perfecto. No hay nada mejor que tener todo en orden al despertar, desde las ideas, hasta nuestras cosas e incluso el menú del día.
Simplemente me siento muy bien conmigo misma, sintiendo que todo saldrá perfecto, por el simple hecho de ponerle un poco más de ganas a mi desayuno.
Beneficios de Comer un Buen Desayuno
1. Mejora la concentración y memoria
Te darás cuenta que cuando integras carbohidratos saludables en tu desayuno, será mucho más fácil para ti concentrarte en tus actividades del día.
2. Te ayuda a bajar de peso ya que te darán menos antojos en el día.
Cuando comes un buen desayuno, el hambre y los antojos durante el día, van a disminuir. Lo cual te ayudará a que comas menos y menos comidas innecesarias.
3. Evitarás tomar bebidas azucaradas.
El tomar bebidas muy azucaradas no es lo mismo que comer algo azucarado, ya que tu cerebro no lo registra de la misma forma, lo cual provoca que además de tomar una bebida con muchísimas calorías, te den ganas de comer más. Incluye un desayuno rico y saludable para evitar tomar bebidas tan azucaradas.
4. Tomar mucha agua.
Cuando integras a tu rutina, un desayuno saludable, te darán ganas de seguir así durante tu día, el tomar mucha agua te ayudará a comer menos y sentirte mejor.
Un desayuno saludable tiene muchos beneficios físicos y mentales, te genera autoestima y motivación, y además ke das a tu cuerpo los nutrientes necesarios para tener un día espectacular.
21 Recetas de Desayunos Saludables
1. Pan Tostado Con Aguacate y Huevo
Mi desayuno personal favorito, es súper sencillo y rico para una mañana perfecta.
Ingredientes:
- Pan (de preferencia integral)
- Aguacate
- Huevo (al gusto)
Estoy segura de que si te preparas un pan tostado con aguacate y huevo por las mañanas, te sentirás con mucha energía. Es rápido de preparar y sin duda lo disfrutarás.
2. Pan Tostado Con Mantequilla de Maní Natural y Plátano
El chiste de este delicioso desayuno, es que encuentres mantequilla de maní o de nuez natural, es decir la más orgánica con menos azúcar que encuentres.
Ingredientes:
- Mantequilla de maní o nuez natural.
- Pan que no sea blanco
- Plátano
Este es otro desayuno súper rápido y rico de preparar. Acompáñalo con un café o té de tu preferencia.
3. Parfait De Yogurt Con Fresas o Tu Fruta Favorita.
Este es un desayuno que incluso muchas modelos muy famosas lo recomiendan. Sigue siendo un desayuno muy rápido y fácil de preparar que además sabe delicioso.
Ingredientes:
- Yogurt natural
- Fresas o tu fruta preferida
Sin duda te dejará una sensación de cuidado personal.
4. Panqueques De Plátano
Es un desayuno muy presente en mi cocina, a todos nos gustan los panqueques para desayunar.
Y al descubrir esta receta mi vida se puso más feliz, porque mantiene un rico sabor pero con todo lo necesario para sentirte muy saludable.
Ingredientes:
- 2 Plátanos
- 2 Huevos
- 1 Taza de avena
- Opcional: fruta, canela, chispas de chocolate, vainilla etc.
Solo tienes que mezclar todos los ingredientes y ponerlos en un sartén, puedes agregar polvo para hornear para que sean más resistentes, ya que por el plátano, son mas frágiles.
Puedes ponerle encima lo que quieras para agregarle mucho más sabor. Estoy segura que los vas a disfrutar demasiado.
5. Frasco De Avena
Si eres de las personas que sale corriendo por la mañana, pero aún quiere un risa y sano desayuno, esta es la receta perfecta ya que la debes preparar una noche antes.
Normalmente debemos calentar la avena para poder prepararla, en esta receta, si la dejas durante toda la noche, por la mañana será tu desayuno perfecto.
Ingredientes:
- Un frasco
- 1 Taza de avena
- Leche de tu preferencia
- Miel o crema de cacahuate natural
- Fruta y/o semillas al gusto
Lo único que tienes que hacer es poner todo dentro del frasco, empezando por la avena y la leche, después puedes ir creando capas o agregar todo al final.
Dejarlo toda la noche en el refrigerador y listo.
6. Burrito
La comida puede ser muy divertida, rica y sana si aprendes a jugar con los ingredientes y porciones correctas.
Este burrito me pone de excelente humor, porque siento que es delicioso y con todos los ingredientes necesarios para sentirme muy sana.
Ingredientes:
- Tortillas grandes de harina
- 1 Huevo revuelto
- Pimiento al gusto
- Aguacate
- Espinaca
- Salsa (opcional)
Calienta un poco la tortilla antes y después coloca todo de forma organizada en la tortilla y envuelve poco a poco para obtener la forma de un burrito.
Acompáñalo con un rico jugo de naranja o toronja, tu día empezará de la forma más feliz.
7. Quesadilla De Queso Feta
Siendo mexicana, las quesadillas son constantes en mi familia, y como lo mencioné antes, puedes jugar con los ingredientes y seguir comiendo muy rico pero más sano.
Ingredientes:
- Tortillas de maíz o de tu preferencia.
- 1 Huevo revuelto
- Queso Feta
- Vegetales al gusto (a mí en lo personal me gustan las espinacas y el pimiento)
La preparación es muy sencilla, ya que solo colocas todo sobre la tortilla y lo calientas en un sartén a tu gusto.
Disfruta de tus mañanas con este desayuno saludable.
8. Bowl De Quinoa
Por alguna razón los bowls de comida son mi última obsesión, siento que son la porción correcta y fácil de comer.
Este bowl de quinoa te va a encantar.
Ingredientes:
- 1 Taza de quinoa
- 2 Tazas de leche de tu preferencia
- 1/2 Cucharada de canela
- 1/4 de Cucharada de Cardamomo
- 2 Cucharadas de miel de maple
- 4 Tazas de fruta al gusto
- Almendras Fileteadas
Pasos a seguir
- Hierve la quinoa en agua.
- Cuando haya hervido, baja el fuego délo por 15 minutos más.
- Agrega la leche, canela, cardamomo y la miel de maple
- Cuando tenga la consistencia parecida a la de la avena o haya absorbido toda la leche, pásala a tu bowl.
- Agrega fruta y almendras
Te aseguro que sentirás gran satisfacción al terminar de comer este platillo.
9. Pudín De Chía Con Chocolate
Los desayunos que incluyen chocolate son perfectos.
Además este pudín es delicioso y fácil de hacer.
Ingredientes:
- Semillas de chía
- Polvo de cacao
- Leche de preferencia
- Miel (puedes cambiar la miel por azúcar del monje o miel de maple)
- Fruta de topping
Licúa todos los ingredientes por excepción de la fruta que pondrás de topping.
Ponlo todo en un frasco y decora con la fruta. Recomiendo mucho dejarlo en el refrigerador por unos minutos antes de comer.
Me encanta porque tiene un sabor a chocolate por toda la combinación pero mucho más sano.
10. Muffins De Huevo
Son lo más bonito que vas a cocinar y parecerá que tardaste horas.
Sencillamente son una forma diferente de comer huevo. Para esta receta si necesitarás una charola para hornear muffins.
Ya que usarás una charola para hornear muffins, saldrán muchos muffins de huevo, así que te sobrarán algunos para compartir o para otro día.
Ingredientes:
- 6 Huevos
- Mozzarella rayada
- Espinaca
- Pimientos variados
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: pedacitos de tocino o jamón
- Aceite de oliva
Pasos a Seguir:
- Engrasa la charola con aceite de oliva
- Reparte las verduras cortadas y el queso en los huecos de la charola
- En un bowl bate los huevos con sal y pimienta al gusto
- Reparte la mezcla de huevo en los huecos de la charola
- Hornea los muffins de huevo durante 15 minutos en un horno precalentado a 200ºC
Serás la sensación de tu círculo cercano, el resultado es hermoso.
Puedes guardar el resto de los muffins de huevo en el refrigerador hasta por 3 días.
11. Smoothie De Plátano Con Fresa
Este es mi desayuno más común para mis días con mucha prisa o para días en que no quiero comer mucho.
Ingredientes:
- 1 Plátano
- 1 Taza de fresas
- Leche de preferencia
- 1 Cucharadita de miel
- Opcional: Hielo
Licúa todo junto y sírvelo en tu termo favorito.
12. Ensalada De Fruta
La ensalada de frutas es un desayuno muy común y muy rico. A mí en lo personal siempre me hace sentir súper bien y a veces hasta la como como un snack.
Ingredientes:
- Frutas mixtas de preferencia
- Miel
- Limón
Lo único que tienes que hacer es mezclar tus frutas bien cortaditas en un recipiente. A mí me gusta hacer un aderezo de miel con limón para ponerle encima y queda muy rico, sobre todo si dejas que las frutas se queden un tiempo en el aderezo.
13. Bowl de Açai
Este bowl de delicias me transporta a un lugar de playa y mucha naturaleza, por la frescura y delicia que tiene. Además es muy sencillo de preparar. Se volverá de tus favoritos.
Ingredientes:
- Pure de açai o açai en polvo
- Fresas y arándanos de preferencia (congelados)
- 1 Plátano congelado
- 1 Taza de agua o leche de tu preferencia
- Toppings a tu gusto (almendras, fresas, granola, etc.)
Lo único que tienes que hacer es licuar todo junto con excepción de los toppings, lo sirves en tu bowl favorito y lo decoras muy lindo para que disfrutes de tu mañana.
14. Bowl de Plátano Con Crema de Cacahuate
Como dato curioso sobre mí, soy amante de la crema de cacahuate, podría comérmela a cucharadas. Si eres como yo, busca una crema de cacahuate lo más natural posible, eso reducirá las calorías.
Con eso dicho, te imaginarás que este desayuno es simplemente una maravilla para mi.
Ingredientes:
- 2 Plátanos
- 1 Taza de crema de cacahuate
- Recomendable: Semillas de lino
- Leche de tu preferencia
Lo único que tienes que hacer es licuar todo junto hasta que quede como un pudín, después pásalo a un bowl y decora con más plátanos o/y granola.
15. Waffles de Fresa (Sin Gluten)
Los waffles de desayuno son clásicos, y mejor aún si te dejan una sensación de felicidad y salud. Te aseguro que serán un desayuno constante en tu rutina después de conocer esta receta.
Ingredientes:
- 1 Taza de harina libre de gluten
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de Cucharada de bicarbonato
- 1/4 de leche de tu preferencia
- 1 Huevo
- 1/3 de agua
- 1 Cucharada de aceite de coco derretido
- 1 Plátano (hecho pure)
- 1/2 Taza de fresas (machacadas)
- 1/2 Taza de fresas cortadas
Modo de preparación:
Mezcla todos los ingredientes con excepción de las fresas cortadas, después pon la mezcla en tu wafflera o sartén, cuando este listo decora con tus fresas y si deseas con miel de maple. Hará de tu día perfecto.
16. Mini Cheesecake de Manzana (sin hornear)
Las manzanas son mi fruta favorita, cuando descubrí esta receta, mis desayuno cambiaron completamente.
Y por alguna razón, me encanta la idea del desayuno en un frasco, siento que lo puedo llevar a donde quiera si tengo mucha prisa y es fácil de comer.
Ingredientes:
- 2 Manzanas peladas y en cuadritos
- 1/4 de Cucharada de canela
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- Una pizca de sal
- 2/3 de queso crema bajo en grasa
- 4 Dátiles
- 1/2 Taza de nueces
Modo de preparación:
- Agrega las manzanas, 1 cucharada de azúcar de coco, sal y canela a un sartén y cocina a fuego bajo por 30 minutos. Hasta que hierva.
- Mezcla el queso crema, el azúcar coco sobrante hasta disolver. Refrigera
- Licúa los dátiles, y después agrega las nueces.
- En un frasco haz capaz con la mezcla de dátiles, queso crema y mezcla de manzana. Refrigera por unos minutos y después disfruta.
17. Omelet de Pollo
Este omelet es un desayuno que te mantendrá sin hambre durante el día, además es muy rico y completo. Por alguna razón, es el desayuno que siempre ofrezco cuando hay visitas en mi casa.
Ingredientes:
- 3 Huevos
- Pimienta y sal al gusto
- Aceite de oliva
- Pollo deshebrado
- Queso rayado
- Espinaca
La verdad es que preparar un omelet es muy sencillo y lo único que tienes que hacer es agregarle pollo, queso, espinaca, sal y pimienta al gusto.
Acompáñalo con un café y la mejor compañía.
18. Smoothie Desinflamatorio de Cúrcuma
Este desayuno es para esos días en que cenaste mucho y quieres algo más ligero para iniciar el día.
Además esta receta te ayudará a eliminar la inflamación y te sentirás mucho mejor.
Ingredientes:
- 1 ¼ de Leche de almendra
- 1 Taza y ½ de Piña congelada
- ¼ de Cucharada de Cúrcuma
- 1 Taza de Espinaca
- 1 Cucharada de Semillas de chia
Mete todos los ingredientes en tu licuadora hasta que se mezcle todo. La piña le dará ese rico sabor dulce y podrás sentirte bien después de tomar este smoothie.
19. Sandwich de Huevo y Aguacate
A la mayoría nos encanta el aguacate, y más si lo combinamos con pan. Para esos días en que quiero disfrutar del desayuno en mi jardín, este es el que me viene a la mente. Si encuentras un pan rico en fibra o libre de gluten, mejor.
Ingredientes:
- * Este sandwich lo puedes hacer en un bagel o el tipo de pan que mejor te haga sentir.
- 3/4 de una taza de claras de huevo
- Un puño de espinacas
- Queso bajo en grasa (untable)
- 2 Rebanadas de tomate
- Aguacate
- Sal y pimienta al gusto
Cocina las claras de huevo con las espinacas. Después unta el queso en el pan y agrega los ingredientes.
Disfruta con un café y de tu momento del día.
20. Toast de Frutas
Comer pan tostado en el desayuno te hace sentir que realmente estás comiendo un buen desayuno, a mí simplemente me pone de buen humor. Este toast es simplemente delicioso.
Ingredientes:
- 2 Rebanadas de Pan (el tipo de pan que te haga sentir saludable)
- 1 1/2 De cucharada de crema de cacahuate (la más natural posible)
- 1/2 de fresas
- Arándanos azules al gusto
- 2 Cucharadas de miel
Lo único que tienes que hacer, es untar la crema de cacahuate en el pan, después acomodar la fruta de forma organizada y encima un poco de miel. Acompaña este desayuno con un té o tu café favorito. Amarás.
21. Pan Tostado de Queso Ricotta y Naranja
Este desayuno es similar al anterior pero con un toque salado. Te aseguro que te fascinará y querrás compartirlo con todos tus seres más cercanos.
Ingredientes:
- 2 Rebanadas de pan (la mejor opción para ti)
- Rebanadas de naranja
- 1/2 Taza de queso ricotta
- 2 Cucharaditas de miel de abeja
El proceso es muy sencillo, lo único que tienes que hacer es untar el queso en el pan, acomodar las rebanadas de naranja y encima un poco de miel.
Sin duda te encantará este desayuno.
Todos Tus Días Son Maravillosos
Dale toda la emoción necesaria a tus mañanas, empezar una mañana sintiéndote súper, es la clave a tener un día completo exitoso.
Crea una rutina de mañana que te motive a despertar día con día.
Los alimentos nos llenan de energía, por eso es muy importante que cuides el tipo de energía que le das a tu cuerpo.
Empieza con afirmaciones positivas, con la mentalidad de un día maravillo y hazle sentir eso a tu cuerpo con tus acciones.
Te aseguro, milagros inesperados.
¡Gracias por leerme!
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